Über uns

Unser Biohof liegt auf 742 Metern Seehöhe eingebettet in ruhiger Natur – umgeben von Wäldern und Wiesen, welche die Ressourcen für unsere Erzeugnisse bereitstellen: frisches Gras für unsere Tiere und Holz für Brennholz, Bauholz und Hackschnitzel.

Wir tun das, was uns Freude bereitet und uns begeistert. Mit unserer naturnahen Bewirtschaftung, echtem Handwerk und Transparenz entstehen bei uns hochwertige Produkte.

Wer wir sind

Hannes ist verantwortlich für alles rund ums Holz (rund oder eckig, kurz oder lang) und die Maschinen am Hof. Er betreut die Tiere und sorgt für die Bewirtschaftung von Wiese und Wald. Er ist der Bauer, Förster, Mechaniker, Handwerker, Techniker und Bauherr am Hof.

Bernadette sorgt dafür, dass es den Tieren an nichts fehlt und managed den Hofladen und Verkauf. Sie ist die Bäuerin, Tierflüsterin, Lebensmittelfachfrau, Chefin des BioHofladens, Gärtnerin und Floristin am Hof.

Unsere Philosophie

„Geht es unseren Tieren gut, geht es uns gut. Geht es uns gut, geht es unseren Tieren gut.“

Naturnahe Haltung

Tier Tier sein lassen, das ist unser Credo. Wenn Schweine zufrieden in der Sonne oder im Schatten liegen, die Gänse und Rinder bereits bei Sonnenaufgang über unsere Weiden ziehen, die Hühner und Truthühner auf der Wiese Gras picken und scharren und die Strauße ein Sandbad nehmen … das ist bei uns Wirklichkeit. Und das erleben zu dürfen, macht uns jeden Tag Freude.

ALTE RASSEN

Wir sind der Meinung, dass kein Tier dafür gemacht wurde, das ganze Jahr im Stall zu leben. All unsere Tiere können raus in die Natur, ihrem natürlichen Verhalten nachgehen und dürfen langsam und natürlich wachsen. Deshalb haben wir alte Tierrassen, da diese robust sind und auch mit Hitze, Kälte, Sonne, Regen, Schnee, Wind und Nebel gut umgehen können. So leben bei uns Steirerhühner, Schwäbisch Hällische und Duroc Schweine, Bronzeputen und Angusrinder. Strauße sind ohnehin Wildtiere.

REGIONALE WERTSCHÖPFUNG

Die Ressourcen unseres Hofes bestehen aus Wald und Wiese – diese versuchen wir bestmöglich und nachhaltig für unsere Bewirtschaftung zu nützen. Deshalb gibt es für unsere Tiere im Sommer Weide und frisches Gras und im Winter Heu und Silo. Da bei uns kaum Ackerbau möglich ist, beziehen wir das notwendige Bio Getreide von Partnerbetrieben in Niederösterreich.

Unsere Produkte stellen wir überwiegend aus hofeigenen Rohstoffen her. Ergänzend beziehen wir weitere Bio Zutaten aus nächster Nähe (in erster Linie aus dem Mostviertel), wenn nicht anders möglich aus Österreich. Ausnahmen wird es immer geben, wie zum Beispiel manche Gewürze.

Unsere Geschichte

Wir betreiben seit 2015 eine Bio Landwirtschaft in 4. Generation im Wienerwald. In unserem Fokus steht seit 2019 die Vermarktung von Bio Fleisch und Bio Straußeneier direkt an unsere KundInnen.

  • 2015

    Unser Familienbetrieb

    Wir führen seit 2015 unseren Familienbetrieb, der damals noch ganz typisch für die Region war: Grünland mit Milchkuhhaltung und Forstwirtschaft. Wichtig war uns von Anfang an, dass uns das, was wir täglich tun, Freude macht, uns begeistert, sinnstiftend ist, wir nach unseren Überzeugungen arbeiten und unser Hof wieder unabhängiger von Marktpreisen, Strukturen und dem Handel wird. So folgten bald die nächsten Schritte.

  • 2016

    Biologische Wirtschaftsweise

    Umstellung des gesamten Betriebs auf biologische Wirtschaftsweise.

    2016

  • 2017

    Straußenhaltung

    Beginn mit der Straußenhaltung.

  • 2019

    Direktvermarktung

    Start mit der Direktvermarktung von Bio Fleisch und Bio Straußeneiern.

    2019

  • 2020

    Bio Hofladen

    Eröffnung unseres Bio Hofladens bei uns am Obermaierhof.